L’Ouganda vient de franchir une étape importante dans sa lutte contre Ebola. L’Organisation mondiale de la Santé (OMS) et Africa CDC ont officiellement annoncé la fin de l’épidémie liée à l’espèce Bundibugyo, après 42 jours consécutifs sans cas confirmé.Au total, 20 cas ont été recensés depuis le début de l’épidémie, déclarée le 15 mai. Parmi…
L’épidémie de diphtérie poursuit sa progression au Sénégal. Après Kédougou et Saraya, le district sanitaire de Mbour vient d’enregistrer ses deux premiers cas, portant à 14 le nombre total de cas confirmés dans le pays.Ces chiffres figurent dans le bulletin hebdomadaire de surveillance des épidémies infectieuses, couvrant la 34ᵉ semaine, achevée le 17 août et…
Dr Valérie Quénum NDIAYE Le CITRON ou Citrus limon est un fruit de la famille des agrumes. Une fois mûr, le citron a une écorce qui va du vert clair au jaune éclatant. Sa chair est juteuse et acide. Le jus de citron représente jusqu’à 50 % du poids du fruit. Il contient de…
Le rhume consiste en une inflammation de la partie interne (muqueuse) du nez qui secrète alors un liquide fluide. C’est une maladie infectieuse aiguë des voies respiratoires causée par des virus divers et peu ‘’méchants’’ en général. Ses manifestations sont très variables. Certains facteurs favorisent le déclenchement et l’entretien du rhume comme les changements (actuels)…
Comment apprendre aux enfants à manger Yambaye Marième Seck Coach parental L’éducation alimentaire des enfants s’appuie sur le partage, l’écoute et la communication. Le partage signifie que les parents doivent partager au moins un repas par jour avec leurs enfants pour connaître leurs comportements alimentaires, leurs préférences et leurs aversions. L’écoute signifie prêter une oreille…
Depuis une vingtaine d’années, le nombre de caries dentaires diminue ostensiblement dans la majorité des pays industrialisés. L’amélioration de l’hygiène bucco-dentaire, la fluorisation de l’eau, du sel, l’application de fluor dès les premiers mois de la vie ont fortement contribué à ce déclin. Qu’est-ce qu’une carie? C’est une lésion des tissus durs de la dent,…
Que signifie manger équilibré de nos jours ? Dr Binetou Cheikh Seck Diététicienne – Nutritionniste Il est scientifiquement prouvé qu’une alimentation équilibrée est essentielle pour le bon fonctionnement de l’organisme, la prévention de maladies chroniques (obésité, diabète, maladies cardiovasculaires, cancer etc.) et la longévité. Cependant, dans le monde actuel, où les aliments ultra transformés envahissent nos…
Gouters traditionnels : Exhausteur de goût : « Nététou » ou « néré » ou « soumbala » ou « afitin », considéré comme une moutarde traditionnelle, condiment jadis incontournable dans la préparation des sauces traditionnelles, est remplacé aujourd’hui par les bouillons-cubes industriels. Il est riche en minéraux et en protéines (34g pour 100 g de graines), lipides (20 g pour 100g), fibres alimentaires (5g…
Pr Adama Diouf, Spécialiste en Nutrition, Laboratoire de Recherche en Nutrition et Alimentation Humaine (LARNAH), Faculté des Sciences et Techniques-Université Cheikh Anta Diop (UCAD) de Dakar La nutrition est définie comme l’ensemble des processus par lesquels notre organisme transforme les aliments que nous consommons pour assurer son fonctionnement. Ces aliments sont transformés par le processus de la…
Dr Binetou Cheikh Seck Diététicienne – Nutritionniste Le reflux gastro-Å“sophagien (RGO) est souvent dû à un dysfonctionnement du sphincter ou de la porte qui sépare l’estomac de l’œsophage. Normalement, lorsqu’on avale des aliments, le sphincter s’ouvre pour permettre le passage de ces aliments dans l’estomac et se referme immédiatement après. En cas de dysfonctionnement, le…