SAVOIR BOIRE DE L’EAU ET L’HYDRATATION IDEALE Dr NdèyeFatou Ndiaye, médecin nutritionniste, Directrice de Noflaye Center L’eau est indispensable au bon fonctionnement de notre organisme. C’est le principal élément qui constitue aussi bien les cellules du corps que les tissus, les organes. Elle représente 60 % du poids d’un être humain adulte. Ce poids varie…
Comment apprendre aux enfants à manger Yambaye Marième Seck Coach parental L’éducation alimentaire des enfants s’appuie sur le partage, l’écoute et la communication. Le partage signifie que les parents doivent partager au moins un repas par jour avec leurs enfants pour connaître leurs comportements alimentaires, leurs préférences et leurs aversions. L’écoute signifie prêter une oreille…
Communiqué de presse de l’OMS L’OMS demande instamment aux gouvernements de prélever des taxes pour la santé sur les boissons sucrées et l’alcool afin de sauver des vies et de générer des revenus. Le prix des boissons sucrées et alcoolisées diminue en raison de taxes toujours basses dans la plupart des pays. Or ces boissons…
Que signifie manger équilibré de nos jours ? Dr Binetou Cheikh Seck Diététicienne – Nutritionniste Il est scientifiquement prouvé qu’une alimentation équilibrée est essentielle pour le bon fonctionnement de l’organisme, la prévention de maladies chroniques (obésité, diabète, maladies cardiovasculaires, cancer etc.) et la longévité. Cependant, dans le monde actuel, où les aliments ultra transformés envahissent nos…
– Professeur Mountaga Diop, Directeur de l’INSEPS – Professeur Djibril Seck, Directeur de Laboratoire de recherche en Sciences et Techniques des Activités Physiques et Sportives, Jeunesse et Loisirs (STAPSJL) de l’INSEPS Sédentarité induite par la pandémie Covid 19 : effets de la pratique d’une activité physique chez la personne âgée Le vieillissement est un processus évolutif…
CHICHA Par SOS-MEDECINS Dakar : Dr Massamba DIOP, Dr Boubacar SIGNATE QUELLE IMPORTANCE PRESENTE CE SUJET ? Quelle est l’origine de la chicha ? Originaire d’Asie, le principe de la chicha repose sur un mélange de tabac chauffé grâce à du charbon, produisant une fumée qui, après son passage dans un réservoir rempli d’eau, est inspirée par l’usager…
Dr Valérie Quénum NDIAYE Médecin – Nutritionniste; Directrice Générale ESTEVAL Le jujube Son nom scientifique est Ziziphusmauritania, il est encore appelé « datte chinoise » ou « datte rouge », c’est le « sidème » en langue wolof ou « diabi » en peul ou encore « magaria » en haoussa. C’est un fruit sous forme de baie arrondie d’environ 1 cm de diamètre, avec…
Madagascar traverse une étape préoccupante dans la gestion de l’épidémie de Mpox. Le ministère de la Santé publique a confirmé le premier décès lié à cette maladie virale depuis l’apparition des premiers cas sur la Grande Île. La victime est une fillette de trois ans, originaire de Toamasina, dans l’Est du pays. Alerte à Madagascar…
C’est un livre de confidences et de convictions que le docteur Safiatou Thiam s’apprête à partager avec le public dakarois. L’ancienne ministre de la Santé et de la Prévention présentera, vendredi, son ouvrage La pudeur des mots : ma vie de femme ministre, lors d’une cérémonie prévue à la librairie L’Harmattan Sénégal.Dans ce récit autobiographique…
Gouters traditionnels : Exhausteur de goût : « Nététou » ou « néré » ou « soumbala » ou « afitin », considéré comme une moutarde traditionnelle, condiment jadis incontournable dans la préparation des sauces traditionnelles, est remplacé aujourd’hui par les bouillons-cubes industriels. Il est riche en minéraux et en protéines (34g pour 100 g de graines), lipides (20 g pour 100g), fibres alimentaires (5g…