- Chicha est-elle synonyme de danger ?
par Elhadji Ousseynou Djitté
CHICHA Par SOS-MEDECINS Dakar : Dr Massamba DIOP, Dr Boubacar SIGNATE QUELLE IMPORTANCE PRESENTE CE SUJET ? Quelle est l’origine de la chicha ? Originaire d’Asie, le principe de la chicha repose sur un mĂ©lange de tabac chauffĂ© grâce Ă du charbon, produisant une…
- Le jujube
par Elhadji Ousseynou Djitté
Dr ValĂ©rie QuĂ©num NDIAYE MĂ©decin – Nutritionniste; Directrice GĂ©nĂ©rale ESTEVAL Le jujube Son nom scientifique est Ziziphusmauritania, il est encore appelĂ© « datte chinoise » ou « datte rouge », c’est le « sidème » en langue wolof ou « diabi » en peul ou encore « magaria » en haoussa….
- Mets traditionnels vertueux et oublies
par Elhadji Ousseynou Djitté
Gouters traditionnels : Exhausteur de goĂ»t : « NĂ©tĂ©tou » ou « nĂ©rĂ© » ou « soumbala » ou « afitin », considĂ©rĂ© comme une moutarde traditionnelle, condiment jadis incontournable dans la prĂ©paration des sauces traditionnelles, est remplacĂ© aujourd’hui par les bouillons-cubes industriels. Il est riche en minĂ©raux et en protĂ©ines…
- Comment apprendre aux enfants Ă manger
par Elhadji Ousseynou Djitté
Comment apprendre aux enfants Ă manger Yambaye Marième Seck Coach parental L’éducation alimentaire des enfants s’appuie sur le partage, l’écoute et la communication. Le partage signifie que les parents doivent partager au moins un repas par jour avec leurs enfants pour…
- LES FACTEURS ALIMENTAIRES A L’ORIGINE DES MALADIES CHRONIQUES
par Elhadji Ousseynou Djitté
Pr Adama Diouf, SpĂ©cialiste en Nutrition, Laboratoire de Recherche en Nutrition et Alimentation Humaine (LARNAH), FacultĂ© des Sciences et Techniques-UniversitĂ© Cheikh Anta Diop (UCAD) de Dakar La nutrition est dĂ©finie comme l’ensemble des processus par lesquels notre organisme transforme les aliments que nous…
CHICHA Par SOS-MEDECINS Dakar : Dr Massamba DIOP, Dr Boubacar SIGNATE QUELLE IMPORTANCE PRESENTE CE SUJET ? Quelle est l’origine de la chicha ? Originaire d’Asie, le principe de la chicha repose sur un mĂ©lange de tabac chauffĂ© grâce Ă du charbon, produisant une…
Dr ValĂ©rie QuĂ©num NDIAYE MĂ©decin – Nutritionniste; Directrice GĂ©nĂ©rale ESTEVAL Le jujube Son nom scientifique est Ziziphusmauritania, il est encore appelĂ© « datte chinoise » ou « datte rouge », c’est le « sidème » en langue wolof ou « diabi » en peul ou encore « magaria » en haoussa….
Gouters traditionnels : Exhausteur de goĂ»t : « NĂ©tĂ©tou » ou « nĂ©rĂ© » ou « soumbala » ou « afitin », considĂ©rĂ© comme une moutarde traditionnelle, condiment jadis incontournable dans la prĂ©paration des sauces traditionnelles, est remplacĂ© aujourd’hui par les bouillons-cubes industriels. Il est riche en minĂ©raux et en protĂ©ines…
Comment apprendre aux enfants Ă manger Yambaye Marième Seck Coach parental L’éducation alimentaire des enfants s’appuie sur le partage, l’écoute et la communication. Le partage signifie que les parents doivent partager au moins un repas par jour avec leurs enfants pour…
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