Dr ValĂ©rie QuĂ©num NDIAYE MĂ©decin – Nutritionniste; Directrice GĂ©nĂ©rale ESTEVAL Le jujube Son nom scientifique est Ziziphusmauritania, il est encore appelĂ© « datte chinoise » ou « datte rouge », c’est le « sidème » en langue wolof ou « diabi » en peul ou encore « magaria » en haoussa. C’est un fruit sous forme de baie arrondie d’environ 1 cm de diamètre, avec…
Depuis une vingtaine d’annĂ©es, le nombre de caries dentaires diminue ostensiblement dans la majoritĂ© des pays industrialisĂ©s. L’amĂ©lioration de l’hygiène bucco-dentaire, la fluorisation de l’eau, du sel, l’application de fluor dès les premiers mois de la vie ont fortement contribuĂ© Ă ce dĂ©clin. Qu’est-ce qu’une carie? C’est une lĂ©sion des tissus durs de la dent,…
Madagascar traverse une Ă©tape prĂ©occupante dans la gestion de l’épidĂ©mie de Mpox. Le ministère de la SantĂ© publique a confirmĂ© le premier dĂ©cès liĂ© Ă cette maladie virale depuis l’apparition des premiers cas sur la Grande ĂŽle. La victime est une fillette de trois ans, originaire de Toamasina, dans l’Est du pays. Alerte Ă Madagascar…
C’est un livre de confidences et de convictions que le docteur Safiatou Thiam s’apprĂŞte Ă partager avec le public dakarois. L’ancienne ministre de la SantĂ© et de la PrĂ©vention prĂ©sentera, vendredi, son ouvrage La pudeur des mots : ma vie de femme ministre, lors d’une cĂ©rĂ©monie prĂ©vue Ă la librairie L’Harmattan SĂ©nĂ©gal.Dans ce rĂ©cit autobiographique…
Gouters traditionnels : Exhausteur de goĂ»t : « NĂ©tĂ©tou » ou « nĂ©rĂ© » ou « soumbala » ou « afitin », considĂ©rĂ© comme une moutarde traditionnelle, condiment jadis incontournable dans la prĂ©paration des sauces traditionnelles, est remplacĂ© aujourd’hui par les bouillons-cubes industriels. Il est riche en minĂ©raux et en protĂ©ines (34g pour 100 g de graines), lipides (20 g pour 100g), fibres alimentaires (5g…
SAVOIR BOIRE DE L’EAU ET L’HYDRATATION IDEALE Dr NdèyeFatou Ndiaye, mĂ©decin nutritionniste, Directrice de Noflaye Center L’eau est indispensable au bon fonctionnement de notre organisme. C’est le principal Ă©lĂ©ment qui constitue aussi bien les cellules du corps que les tissus, les organes. Elle reprĂ©sente 60 % du poids d’un ĂŞtre humain adulte. Ce poids varie…
– Professeur Mountaga Diop, Directeur de l’INSEPS – Professeur Djibril Seck, Directeur de Laboratoire de recherche en Sciences et Techniques des ActivitĂ©s Physiques et Sportives, Jeunesse et Loisirs (STAPSJL) de l’INSEPS SĂ©dentaritĂ© induite par la pandĂ©mie Covid 19 : effets de la pratique d’une activitĂ© physique chez la personne âgĂ©e Le vieillissement est un processus Ă©volutif…
CHICHA Par SOS-MEDECINS Dakar : Dr Massamba DIOP, Dr Boubacar SIGNATE QUELLE IMPORTANCE PRESENTE CE SUJET ? Quelle est l’origine de la chicha ? Originaire d’Asie, le principe de la chicha repose sur un mĂ©lange de tabac chauffĂ© grâce Ă du charbon, produisant une fumĂ©e qui, après son passage dans un rĂ©servoir rempli d’eau, est inspirĂ©e par l’usager…
Le Syndicat des mĂ©decins privĂ©s du SĂ©nĂ©gal (SMPS) marque un tournant majeur. Ce vendredi, le plus ancien syndicat de santĂ© du pays a lancĂ© son premier congrès, trois jours de dĂ©bats consacrĂ©s Ă la transformation du secteur privĂ©, Ă l’heure oĂą il cĂ©lèbre bientĂ´t son cinquantenaire.Au cĹ“ur des discussions : l’idĂ©e de dĂ©passer la simple…
Dr Binetou Cheikh Seck DiĂ©tĂ©ticienne – Nutritionniste Le reflux gastro-Ĺ“sophagien (RGO) est souvent dĂ» Ă un dysfonctionnement du sphincter ou de la porte qui sĂ©pare l’estomac de l’œsophage. Normalement, lorsqu’on avale des aliments, le sphincter s’ouvre pour permettre le passage de ces aliments dans l’estomac et se referme immĂ©diatement après. En cas de dysfonctionnement, le…